Welkom bij ff Swanjéé

heerlijke lunch in den boschff Swanjéé is dagelijks vanaf 12.00 uur open voor een lekker kopje koffie met huisgemaakte zoete heerlijkheid en voor een heerlijke lunch in het centrum van den Bosch.

FF Swanjéé onderneemt duurzaam
Wij schenken veel aandacht aan "beter eten" ofwel real food, de producten zijn afkomstig uit eigen streek en/of zijn biologisch, ambachtelijk of seizoensgebonden, er staat bijvoorbeeld uitsluitend duurzame vis op de menukaart, volgens MSC-keurmerk.

 

 

LEKKER VOOR BIJ DE KOFFIE:

KOFFIE OF THEE MET HUISGEMAAKTE ZOETE HEERLIJKHEID 6.50
ALLEEN DE HUISGEMAAKTE ZOETE HEERLIJKHEID 4.50
KOFFIE OF THEE MET 3 BONBONS  5.50
KOFFIE OF THEE MET AAN TAFEL GEHAKTE SPAANSE NOUGAT 7.50

LUNCH BROODJES

TOSTI ZALM 8.50
gerookte zalm | crème van avocado | geroosterde maïs | rucola

TOSTI SWANJEE 7.50
Pulled porc | cheddar | rode ui | smoked bacon dip

BRIOCHE BOL MET KROKANTE KIPHAASJES 9.50
smoked bacon dip | coleslaw

BOERENBROOD MET OUD HOLLANDSE KAAS 6.95
truffel crème | rucola | pijnboom pitten

BAGUETTE BRIE DE MEAUX 7.95
heerlijk uit de oven | pesto | uitgebakken bacon

CARPACCIO SWANJÉÉ OP BOERENBROOD 12.95
rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas |
bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

CLUBSANDWICH SWANJÉÉ 12.95
samengesteld met de lekkerste ingrediënten uit onze keuken

VEGETARISCHE LIBANEESE MAIS BURGER 14.95
met patat + 2.75
brioche bol | baba ganoush | jalapenos | feta | courgette

MEXICAANSE SWANJEE BURGER MRIJ 17.95 met patat + 2.75
brioche bol | jalapenos | pulled porc | spiced tomato sauce |
bacon | guacamole
- houd u rekening met een bereidingstijd van 15 minuten -

OMELET SWANJÉÉ 8.95
garnituren keuze uit: Berkshire nootham | brie de Meaux | biologische paddenstoeltjes | spek | boerenomelet

LUNCH SOEPEN

ROMIGE VENKELSOEP 9.50
geroosterde amandelen | venkel salade | kervel

SOEP VAN GEROOSTERDE TOMAAT EN GEROOKTE PAPRIKA 9.50
coulis van paprika | vinaigrette basilicum

BISQUE DE HOMARD MET GARNITUUR VAN KREEFT 15.95
ffantastische soep | gestoomde rijst 

LUNCH SALADES

SALADE MET INDIASE TANDOORI CHICKEN 15.95
crème van yoghurt en aubergine | geroosterde kokos |
zoete aardappel chutney | crouton

CARPACCIO SALADE 13.95
rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

SALADE MET GEROOKTE ZALM 14.95
crème van geitenkaas | crunch van Kalamata olijven |
zongedroogde tomaten 

 ALLE SALADES WORDEN GESERVEERD MET EEN DIKKE PLAK VERS GEGRILD BROOD 

OVERIGE LUNCHGERECHTEN

LADY STEAK (RUMPSTEAK) PURO BEEF URUGUAY 150 gram
volle smaak | hoge mate van marmering |grasgevoerd per ons 18.95
+ patat met mayonaise +2.75

FLANKSTEAK USA CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
hoge mate van marmering | vol van smaak |
130 dagen graan gevoerd per ons 15.25
+ patat met mayonaise +2.75

BAVETTE USA CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering |
topper | 130 dagen graan gevoerd per ons 15.50
+ patat met mayonaise +2.75

ENTRECÔTE NEW ZEALAND OCEAN BEEF vanaf 150 gram
volle smaak | rijk gemarmerd | 130 dagen graan gevoerd
per ons 15.25
+ patat met mayonaise +2.75

DRY AGED RIB-EYE HEREFORD URUGUAY vanaf 150 gram
vol van smaak | gras gevoerd | Premium Quality
per ons 14.95
+ patat met mayonaise +2.75 

TRUFFELCRÈME  2.75
RODE PORTJUS  3.25
PEPERROOMSAUS  3.25
KRUIDENBOTER  2.95 

SAMEN LUNCHEN

WAPAZZ PROEVERIJ 16.50 P.P.
laat u verrassen, 4 verschillende gerechtjes vanaf 2 personen

verschillende broodsoorten | aïoli | olijfolie | fleur de sel boter +
sashimi van zalm | wakame | soja | wasabi
soepje
salade
warm gerechtje

WAPAZZ PROEVERIJ 25.50 P.P.
laat u verrassen, 6 verschillende gerechtjes vanaf 2 personen

verschillende broodsoorten | aïoli | olijfolie | fleur de sel boter + sashimi van zalm | wakame | soja | wasabi
vegetarische biet tartaar | olijfolie | geitenkaas | Kalamata olijf
soepje
salade
2 warme gerechtjes 

LUNCHMENU'S

MOUSSE VAN GEROOKTE FOREL
Crème van rode biet | gel van groene appel |
crème fraiche | haringkuit
of
JAPANSE KALFSTARTAAR
topkwaliteit van Piet van den Berg
gel van komkommer | zoet zure radijs | chutney van radijs |
crumble van cassave | dressing van karnemelk en yuzu

GEBAKKEN ZEEBAARS
saffraan risotto| gepofte tomaatjes | crème van doperwt |
Doperwtjes | basilicum vinaigrette
of
HELVOIRTSE EENDENBORST
citrus quinoa | cumcats | crème van wortel |
wortel chips | jus van 5 spice 

GESERVEERD MET VERSE SEIZOENGROENTEN EN PATAT MET MAYO

2-GANGEN LUNCHMENU 26.50

3-GANGEN LUNCHMENU 30.95
2-GANGEN LUNCHMENU, AFGESLOTEN MET KAAS OF EEN HEERLIJK DESSERT NAAR KEUZE   

LEKKER VOOR BIJ DE BORREL

BROOD 4.50
diverse soorten | aïoli | olijfolie | fleur de sel boter

CHARCUTERIE 60 GR 7.25 / 120 GR 13.50 verschillende worstsoorten

HUISGEMARINEERDE OLIJVEN 3.95

SPAANSE ESCALIVADA 5.95 /GR 10.95
gegrild brood | aubergine | paprika | gepofte sjalot | knoflook

PATA NEGRA dun gesneden | Iberico ham 25 GR 7.95 / 50 GR 15.25

ENTRECÔTE NEW ZEALAND OCEAN BEEF 60 GR 10.25 / 120 GR 18.95
noedels salade | cashewnoten | crème van miso | daikon cress

OESTERS PER STUK 3.95 / 6 ST 22.50

SASHIMI VAN ZALM EN YELLOWFIN TONIJN 16.75
wasabi | wakamé (zeewier) | sojasaus

GEWOKTE SCAMPI PIL PIL 13.95 (5 ST)

KAASPLANKJE 13.95 / XXL 18.95

COMBINATIE VAN CHARCUTERIE EN KAAS 14.95

MIXED PLATTER plateau met diverse heerlijke hapjes 8.95 P.P

MEXICAANSE MINI TACO’S 8.75 / GR 15.95
pulled porc | geroosterde mais | crème van avocado |
geroosterde ananas | bosui | koriander

JAPANSE KALFSTARTAAR 9.50 / GR 15.95
MRIJ Piet van den Berg | komkommer | radijs | karnemelk en yuzu

AD VAN GELOVEN MEESTER BITTERBALLEN
7.00 (6 STUKS) / 12.50 (12 STUKS) met overheerlijke mosterdmayonaise