Welkom bij ff Swanjéé

grill siteALLE VLEESGERECHTEN WORDEN BEREID OP DE VAPEUR GRILL

MRIJ (Maas-Rijn-IJssel) vlees van Piet van den Berg, uit eigen mesterij, is natuurlijk en eerlijk vlees van ongekende kwaliteit. De roodbonte koeien worden ouderwets gemest: een uitgebalanceerde mix van suikerpulp, stro, krachtvoer en leidingwater. Het geheim zit in de mix, een topproduct.

FF Swanjéé onderneemt duurzaam
Wij schenken veel aandacht aan "beter eten" ofwel real food, de producten zijn afkomstig uit eigen streek en/of zijn biologisch, ambachtelijk of seizoensgebonden, er staat bijvoorbeeld uitsluitend duurzame vis op de menukaart, volgens MSC-keurmerk.

 

Hoofdgerechten vlees van de grill

LADY STEAK (RUMPSTEAK) PURO BEEF URUGUAY 18.95
volle smaak | grasgevoerd (150 gram)

MEXICAANSE SWANJÉÉ BURGER MRIJ 17.95
Topkwaliteit van Piet van den Berg (180 gram)
gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | pulled porc | bacon | guacemole | jalapenos | spiced tomato sauce | cheddar

VEGETARISCHE LIBANEESE MAIS BURGER 14.95
gegrilde brioche bol | baba ganoush | gemarineerde courgette | jalapenos | feta

CHÂTEAU-BRIAND STROGANOFF (ZUID AMERIKAANS) 35.95 P.P.
dubbele biefstuk van de Ossenhaas | op klassieke wijze bereide ”Stroganoff saus” | mager rookspek | ui | champignons | paprika | knoflook | tomatenpuree | paprikapoeder | worchestershiresaus | tabasco | wodka | room
”Préparé à table" voor 2 personen (200 gr p.p.)
xxl (600 gr per 2 personen) voor de grotere eters 48.00 P.P.

FLANK STEAK VAN USA CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
vol van smaak | hoge mate van marmering | 130 dagen graan gevoerd
per ons 15.25

DRY AGED RIB-EYE VAN HEREFORD vanaf 150 gram
vol van smaak | Uruguay | gras gevoerd | de rib-eye is gedroogd in onze dry aged kast
per ons 14.95

BAVETTE USA CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper
per ons 15.50

ENTRECÔTE VAN NEW ZEALAND OCEAN BEEF vanaf 150 gram
vol van smaak | rijk gemarmerd | 130 dagen graan gevoerd |
per ons 15.25

LAMS ENTRECÔTE vanaf 150 gram
vol van smaak | Schotland | lamsrug met een laagje vet
per ons 14.95

Sauzen

TRUFFELCRÈME2.95
BÉARNAISESAUS    3.25
RODE PORTJUS   3.25
PEPERROOMSAUS    3.25
KRUIDENBOTER     2.95

Bijgerechten

HARTIGE TAART MET SPINAZIE EN FETA 4.75
uit de oven

GEBAKKEN BIOLOGISCHE PADDENSTOELEN 5.50
PATATJE MET 4.50
verse patat | mayonaise | beide uit eigen keuken

AMERICAN CAJUN KRIEL 4.50
smoked bacon dip

CAESAR SALADE 5.50
gemengde salade met o.a.gerookte kipfilet, pijnboompitten, bacon, croutons
en een heerlijke caesar dressing