Welkom bij ff Swanjéé

heerlijke lunch in den boschff Swanjéé is dagelijks vanaf 12.00 uur open voor een lekker kopje koffie met huisgemaakte zoete heerlijkheid en voor een heerlijke lunch in het centrum van den Bosch.

FF Swanjéé onderneemt duurzaam
Wij schenken veel aandacht aan "beter eten" ofwel real food, de producten zijn afkomstig uit eigen streek en/of zijn biologisch, ambachtelijk of seizoensgebonden, er staat bijvoorbeeld uitsluitend duurzame vis op de menukaart, volgens MSC-keurmerk.

 

 

LEKKER VOOR BIJ DE KOFFIE:

KOFFIE OF THEE MET HUISGEMAAKTE ZOETE HEERLIJKHEID 6.50
ALLEEN DE HUISGEMAAKTE ZOETE HEERLIJKHEID 4.50
KOFFIE OF THEE MET 3 BONBONS  5.50
KOFFIE OF THEE MET AAN TAFEL GEHAKTE SPAANSE NOUGAT 7.50

LUNCH BROODJES

TOSTI ZALM 8.50
gerookte zalm | avocado | rode ui | Parmezaanse kaas

TOSTI SWANJEE 7.95
ossenworst | piccalilly | augurk

TOSTI ITALIANO 7.95
gerookte kipfilet |zongedroogde tomaatjes | pijnboompitjes |
rucola | pesto 

BRIOCHE BOL MET PULLED PORK 9.75
piccalilly | augurk | traag gegaard buikspek

BAGUETTE BRIE DE MEAUX 7.95
heerlijk uit de oven | pesto | uitgebakken bacon

CARPACCIO SWANJÉÉ OP BOERENBROOD 12.95
rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

CLUBSANDWICH SWANJÉÉ 12.95
samengesteld met de lekkerste ingrediënten uit onze keuken

VEGETARISCHE DÖNER 14.95 met patat + 2.75
pide | aioli | jonge romaine sla

BURGER MRIJ FF SWANJÉÉ 18.95 met patat + 2.75
brioche bol | pulled pork | spiced tomato sauce | little gem | jalapeños
- houd u rekening met een bereidingstijd van 15 minuten -

OMELET SWANJÉÉ 8.95
garnituren keuze uit: Berkshire nootham | brie de Meaux | biologische paddenstoeltjes | spek | boerenomelet 

LUNCH SOEPEN

THAISE NOEDEL SOEP 9.50
bimi | koriander

MEXICAANSE MAIS SOEP 9.95
gerookte kip | gemarineerde crème fraîche | gerookte maïs

BISQUE DE HOMARD MET GARNITUUR VAN KREEFT 15.95
ffantastische soep | couscous Berkouks

LUNCH SALADES

SALADE MET GEROOKTE ZALM 15.95
rode kool | avocado | furikake | crème van wasabi

CARPACCIO SALADE 13.95
rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

SALADE MET CHUCK-EYE ROLL VAN USA CREEKSTONE 14.95
crème van maïs | chutney van zoete aardappel | gerookte maïs

ALLE SALADES WORDEN GESERVEERD MET EEN DIKKE PLAK VERS GEGRILD BROOD 

OVERIGE LUNCHGERECHTEN

WAGYU NIKU TORI A5 30 gram
ras: Japanse Black uit Gunma | beste vlees ter wereld | hoog gemarmerde structuur | unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos
per 30 gram 19.95
+ patat met mayonaise +2.75

LADY STEAK (KOGELBIEFSTUK) AUSSIE ANGUS 150 gram
volle smaak | grasgevoerd
per ons 18.50
+ patat met mayonaise +2.75

BAVETTE USA CREEKSTONE BLACK ANGUS vanaf 150 gram
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | 130 dagen graan gevoerd
per ons 15.95
+ patat met mayonaise +2.75

MRIJ STAARTSTUK vanaf 150 gram
Topkwaliteit van Piet van den Berg
vol van smaak | hoge mate van marmering | 130 dagen graan gevoerd
per ons 14.95
+ patat met mayonaise +2.75

DRY AGED RIB-EYE SIMMENTALER vanaf 150 gram
vol van smaak | gras gevoerd | Oostenrijkse Alpen
per ons 15.75
+ patat met mayonaise +2.75

TRUFFELCRÈME  2.95
RODE PORTJUS  3.25
PEPERROOMSAUS  3.25
KRUIDENBOTER  2.95 

SAMEN LUNCHEN

WAPAZZ PROEVERIJ 16.50 P.P.
laat u verrassen, 4 verschillende gerechtjes vanaf 2 personen

FF Swanjéé breekbroodjes | aioli | olijfolie | fleur de sel boter |
Chuck- eye roll | maïs | zoete aardappel | popcorn
soepje
salade
warm gerechtje

WAPAZZ PROEVERIJ 25.50 P.P.
laat u verrassen, 6 verschillende gerechtjes vanaf 2 personen

FF Swanjéé breekbroodjes | aioli | olijfolie | fleur de sel boter |
Chuck-eye roll | maïs | zoete aardappel | popcorn |
tartaar van artisjok | vadouvan | dragon | walnoot | bloemkool
soepje
salade
2 warme gerechtjes 

LUNCHMENU'S

GEROOKTE ZALM
canapé van brioche | gemarineerde crème fraîche |
zoet zure mini tomaat | dressing van winterpostelein
of
OPEN RAVIOLI VAN RODE BIET
gevuld met rillettes van eend | chutney van radijs | crème van epoisses | crunch van macadamia | dressing van winterpostelein

GEBAKKEN SKREI
brandade met gerookte paling | warme vinaigrette van truffel | kaantjes van pompoen | geroosterde aardpeer
of
KROKANT GEBAKKEN RUNDERSUKADE
chutney van rode kool | crème van knolselderij en truffel |
geglaceerde zilveruitjes | jus van rode port 

GESERVEERD MET VERSE SEIZOENGROENTEN EN PATAT MET MAYO

2-GANGEN LUNCHMENU 26.50

3-GANGEN LUNCHMENU 30.95
2-GANGEN LUNCHMENU, AFGESLOTEN MET KAAS OF EEN HEERLIJK DESSERT NAAR KEUZE   

LEKKER VOOR BIJ DE BORREL

BROOD 5.50
diverse soorten | aioli | olijfolie | fleur de sel boter

CHARCUTERIE 60 GR 7.50 / 120 GR 13.95 verschillende worstsoorten

HUISGEMARINEERDE OLIJVEN 3.95

GEROOSTERDE MACADAMIA NOTEN & GEROOKTE AMANDELEN 5.50
heerlijke gebrand en gerookt

PATA NEGRA dun gesneden | Iberico ham 25 GR 7.95 / 50 GR 15.50

GEROOKTE ZALM & KAVIAAR 10.25 / GR 19.95
brioche | zoet zure mini tomaat | dressing van winterpostelein

ZEEUWSE OESTERS PER STUK 3.95 / 6 ST 22.50

SASHIMI VAN ZALM EN YELLOWFIN TONIJN 15.95
wasabi | wakame (zeewier) | sojasaus

GEWOKTE SCAMPI PIL PIL 13.95 (5 ST)

KAASPLANKJE 13.95 / XXL 18.95

COMBINATIE VAN CHARCUTERIE EN KAAS 14.95

MIXED PLATTER plateau met diverse heerlijke hapjes 8.95 P.P

BRIOCHE ‘SANDWICH’ PULLED PORK 6.50 / GR 12.50
mini brioche bol | piccalilly | augurk | traag gegaard buikspek

CHUCK EYE ROLL 8.25 / GR 15.75
crème van mais | chutney van zoete aardappel | paprika popcorn

AD VAN GELOVEN MEESTER BITTERBALLEN
7.00 (6 STUKS) / 12.50 (12 STUKS) met overheerlijke mosterdmayonaise